Топ 10 вопросов о целиакии и глютене

Общий рейтинг статьи/Оценить статью
[Всего голосов: 2 Общая оценка статьи: 5]

Что такое целиакия?

Целиакия – это непереносимость глютена. Он попадает в кишечник, активизирует иммунитет, который буквально “поедает” слизистую оболочку кишечника. Такая агрессивная реакция иммунитета по отношению к собственным клеткам организма называется аутоиммунной реакцией.

Что такое глютен?

Глютен – это клейкие белки некоторых злаков – пшеницы, ячменя и ржи. Овес не содержит классический глютен, но его тоже относят к этой группе. Он способен вызывать те же реакции, что и перечисленные выше злаки.

Глютен и целиакия

Целиакия и аллергия на глютен – это одно и то же?

Нет, это разные заболевания. Глютен, как любой белок, способен вызвать аллергию. Но в данном случае агрессия иммунитета направлена на чужеродный объект, а не против собственных клеток организма, как при целиакии.

Откуда берется целиакия?

Целиакия – это генетически обусловленное заболевание. То есть, существуют определенные гены, которые влияют на неправильную реакцию иммунитета на глютен. Провоцирующими факторами развития болезни являются стрессы и погрешности питания. Например, чрезмерное употребление хлебо-булочных продуктов, или резкое введение прикорма у грудных детей. Обратите внимание на то, что у людей без определенной генетической предрасположенности целиакия не возникнет.

К какому врачу обратиться при подозрении на целиакию?

Начинает лечение терапевт или семейный врач. Может потребоваться консультация гастроэнтеролога и алерголлога-иммунолога, для исключения других патологий.

Как понять, что у тебя целиакия?

Целиакия может протекать типично – с диареей, болью в животе, тошнотой, жидким стулом, потерей веса и аппетита.

Но чаще всего, проявления целиакии нетипичные, без кишечных симптомов. Это могут быть: анемия, проблемы с кожей, боль в костях, суставах и мышцах, нарушения репродуктивной функции, бессонница, депрессия, слабость, нарушения психики и т.д.

Как проявляется целиакия у детей?

Чаще всего целиакия у детей имеет типичные симптомы, перечисленные выше. При чем, чем раньше развивается болезнь, тем ярче симптоматика. Плюс к тому, у детей при целиакии наблюдается задержка роста, психического и полового развития.

Как вылечить целиакию?

Единственный способ вылечить целиакию – полностью отказаться от глютена, и внимательно следить за питанием. Нужно помнить о скрытом глютене в продуктах, в которых его по идее не должно быть – мясных полуфабрикатах, консервах, соусах, соках и т.д.

В отдельных случаях временно назначают симптоматические препараты – от вздутия, диареи и боли в животе. Могут назначить препараты железа или витаминный комплекс при явно выраженном дефиците. Важно помнить, что перед тем как начать принимать то или иное средство, необходимо выяснить – а есть ли на самом деле дефицит. Избыток витаминов может быть не менее вреден, чем их дефицит.

Нужна ли безглютеновая диета здоровым?

От безглютеновой диеты здоровому человеку нет ни пользы, ни вреда. Пшено и выпечку из пшеничной муки лучше ограничить, но по другим соображениям – эти продукты быстро приносят лишние килограммы и повышают сахар в крови. А вот с остальными злаками все в порядке. Что плохого в овсяной каше, например? Нам и так привили множество пищевых ограничений. Если так разобраться, то и есть-то ничего нельзя. Там аллерген, здесь канцероген, от этого поправляешься, а то вообще повышает ужасный холестерин. Давайте хоть глютен оставим в покое.

Безглютеновая диета

Можно ли лечить целиакию народными методами?

Этот вопрос часто встречается на форумах о здоровье. Принято считать, что народные средства априори безопасны и недороги. В случае целиакии, «народные» рекомендации (если они написаны в здравом уме, человеком, который разбирается в сути заболевания) ничем не отличаются от рекомендации врача.

Подробнее о целиакии читайте здесь